عدس حبة كبيرة

يُعدُّ العدس أحد أشهر البقوليات في العالم، وهو من النباتات الحولية, أي أنّه يعيش موسماً زراعيّاً واحداً, ويُعدُّ من النباتات واسعة الانتشار، إذ إنّه ينمو في أوروبا، وآسيا، وشمال أفريقيا، ويُزرع نبات العدس صيفاً في المناطق معتدلة المناخ، وشتاءً في المناطق شبه الاستوائية، يُعدّ العدس من الأطعمة الصحيّة لما يحتويه من عناصر غذائيّة مُتعددة، فهو غني بالبروتينات والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة  , متوفر بحبته الكبيرة وبوزن 1 كغم.